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Dal profumo inconfondibile e dal sapore che racchiude tutte le 37 erbe che lo compongono, l’Amaro Toccasana di Teodoro Negro è l’amaro delle Langhe per eccellenza…anche in estate. Grazie anche al suo moderato contenuto alcolico, infatti, questo liquore è perfetto per creare cocktail classici ed originali da sorseggiare nella bella stagione.

In particolare, vi proponiamo l’Amaro Toccasana accompagnato dalla freschezza della menta e dall’intensità del timo in due diversi esclusivi cocktail.

Toccasana Julep by Stefano Armiento
Ingredienti:
60 ml di Toccasana di Teodoro Negro
40 ml di soda
20 ml di Papito Rum Scuro
8 foglie di menta fresca
2 barspoon di zucchero semolato
Zucchero a velo
Procedimento:
Sciogliere in un tumbler basso lo zucchero nella soda, versare il rum e mettere a macerare brevemente le foglie di menta nel liquido.
Riempire il bicchiere di ghiaccio tritato, aggiungere il Toccasana, mescolare brevemente e decorare con i rametti di menta, due cannucce corte e una spolverata di zucchero a velo.

Teojuana by Stefano Armiento
Ingredienti:
40 ml di Toccasana di Teodoro Negro
20 ml di Vermouth di Torino Rosso Gamondi
15 ml di Tequila Bianca
15 ml di Mezcal
10 ml di Bitter Gamondi
5 semi di cardamomo bianco
1 rametto di timo fresco
Scorza di arancia
Procedimento con tecnica mix & strain:
Raffreddare la cristalleria e il mixing glass. All’interno di quest’ultimo, versare su ghiaccio cristallino gli ingredienti della ricetta.
Mescolare per alcuni secondi, fino al raffreddamento del liquido, e versare in un tumbler basso con ghiaccio fresco.
Spruzzare gli oli essenziali di una scorza d’arancia sulla superficie del drink e decorare con un rametto di timo. Il cocktail è giocato sui toni erbacei dell’Amaro Toccasana di Teodoro Negro, che viene esaltato dalla tequila e dai profumi delicatamente affumicati del mezcal, che si integrano con il cardamomo e l’intensità del timo.

www.today.it/best/cibo-vino/liquori/amaro-toccasana-liquore-italiano.html

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